Una noche para disfrutar

Te invitamos a compartir los sabores de nuestra tierra, nuestro mar y nuestra gente; compartiremos una noche mágica, llena de detalles para convertir esta Navidad en una experiencia inolvidable.

Aperitivo

Despierta tus sentidos con un rico pisco sour de maracuyá

o elige el bajativo de la casa que quieras.

Appetizer

Tendremos una crocante Navidad con ricos bocaditos al panko.

Maridaje

Deleita a paladar con

CHARDONAY C.

SOUVIGNON

LATE HARVEST

Entradas

TIRADITO DE ATÚN

Cortes de atún crudo, aderezados en suave salsa de rocoto asado y un refrescante pebre de frutas de la estación.

RARAPE Y VEGETALES DE LA HUERTA

Rarape sellado en aceite de lemon grass, bocados de vegetales asados y mix de brotes

Fondo

FILETE UMANGA

Corte de res cubierto de crocante galleta de pistachos acompañado de suave puré de taro y salsa de coco.

DUO RAPA NUI

Duo de pescados, atún y toremo sellados, acompañado de puré de habas y camote.

Postres

CHEESCAKE

Receta de la casa. Cheescake de camote sobre espejo de maracuyá y frutos del bosque.

DULCE NAVIDAD

Receta de pan navideño, relleno de frutos y acompañada de un cremoso helado de cola de mono.